Alle Artikel mit dem Schlagwort: Türkei

Mantı: Türkische Teigtaschen

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Abendessen mit Freunden – oder wie die Mantı aus der Mongolei über die Türkei nach Frankfurt kam! Ein Freund von mir hatte sich für seinen letzten Frankfurt Besuch von unserer Freundin Arzu Mantı gewünscht. Daraus wurde ein super lustiger, interessanter Abend mit spannenden Gesprächen, neuen kulinarischen Freuden und Erfahrungen. Mantı sind kleine mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen. Sie werden mit einer Knoblauch-Joghurt Sauce und darüber einer Sauce aus Butter und Tomaten/Paprika serviert. Sie haben, wie Arzu […]

Türkischer Henna Abend

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Türkischer Henna Abend: Ein osmanischer Junggesellinnenabschied Es ist ein bisschen wie in 1001 Nacht. Über einen roten Teppich, vorbei an goldenen, orientalischen Säulen, gehe ich die Treppe hinauf zum Saal. Auf der Tanzfläche tanzen zu türkisch/arabischer Musik viele wunderschöne, muslimische Frauen und mittendrin die strahlend schöne Braut. Hinter dem Parkett sind Sitzreihen mit Frauen und Müttern mit Kindern die sich alle angeregt unterhalten. An der Feier nehmen ausschließlich Frauen teil. Nur zur Henna Zeremonie am […]